Jean-Paul BUCHER
Avec son diplôme CAP de cuisinier, il ouvre son premier restaurant en mai 68 (Brasserie Flo) ; en 2002, il est président du conseil de surveillance du groupe Flo qui compte cent soixante-dix établissements dont les brasseries Hippopotamus, Bistro Romain et les boutiques Flo Prestige.
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Building an empire on good food
January 11, 2002 | Seminar Business life | Session report