Produire et diffuser le bio contre vents et marées

Michel d’Ozenay, après des études d’ingénieur agricole, rompt avec le modèle productiviste, qui mène, selon lui, à une impasse. Il s’intéresse à l’agriculture bio, marginale dans les années 1980, en l’expérimentant dans une “communauté bio”, puis en achetant un magasin et une boulangerie bios. En 1987, il fonde la société SENFAS, qui fabrique des produits bios à destination de magasins spécialisés, puis en importe et les diffuse plus largement. SENFAS se développe rapidement, portée par le décollage de ce marché et aussi par la structuration du label Agriculture biologique, dans laquelle Michel d’Ozenay s’est activement impliqué. Recrutant de nombreux ingénieurs et techniciens, par rapport à ses concurrents, il mise sans cesse sur l’innovation, clé de la croissance du Groupe. Avec le déclin récent du bio, il a lancé de nouveaux produits, comme le foie gras végétal, et recruté six commerciaux au moment où ses concurrents licenciaient. Cela lui a permis de renouer avec la croissance.