Alain PASSARD
Chef cuisinier de l’Arpège est l’auteur du livre Collages & Recettes (Éditions Alternatives, 2010) ; il est également le héros d’une BD co-écrite par Christophe Blain, En cuisine avec Alain Passard (Éditions Gallimard, 2011).
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Jazz en cuisine
15 mai 2012 | Séminaire Création | Compte rendu de séance