En 1968, pour respecter une nouvelle norme, Joseph et Simone Bougro doivent installer des vitrines réfrigérées dans leur charcuterie vendéenne, investissement représentant un an de chiffre d’affaires. Contraints à la croissance, ils développent des plats préparés qui rencontrent un tel succès qu’ils créent Sodebo, en 1973, pour passer à la production industrielle. Puis leurs trois filles, Marie-Laurence, Patricia et Bénédicte, aujourd’hui coprésidentes, développent l’entreprise. Sodebo lance de nombreuses innovations, se diversifiant dans les pâtes, les salades, etc. Comme la variété entraîne souvent une complexité coûteuse dans les entreprises intégrées, des usines spécialisées sont créées. Pour articuler l’ensemble, un spécialiste du Lean management aide les dirigeantes à structurer l’entreprise, transformation dans laquelle s’implique Margaux Mercier, membre de la troisième génération de la famille fondatrice. Sodebo, ETI de 3 200 personnes fabriquant plus d’un million de produits chaque jour, est aujourd’hui une référence du Lean management.
Médecins Sans Frontières (MSF) est aujourd’hui l’une des plus grandes ONG internationales, présente dans plusieurs dizaines de pays et employant plus de 67 000 personnes. Les besoins rencontrés sur ses terrains d’intervention sont immenses et certains soulèvent des questions auxquelles les solutions technologiques existantes ne répondent pas encore. La Fondation MSF est une structure de taille modeste, au service des terrains, qui agit sur deux fronts complémentaires : le développement d’innovations, souvent fondées sur des technologies de pointe ; la réflexion critique, portée par son think tank, le Crash, qui analyse des pratiques opérationnelles et anime des débats, souvent sensibles, sur les enjeux du monde humanitaire. Forte d’une dizaine d’années d’existence, la Fondation voit aujourd’hui certains de ses projets entrer en phase de déploiement mondial, au sein comme en dehors de MSF, tandis que de nombreux autres demeurent à un stade exploratoire. Ce témoignage illustre un modèle original d’innovation et permet d’en discuter les principaux enjeux et défis.
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Par Michel Berry
Pourquoi certaines PME et ETI réussissent-elles alors qu’on parle de déclin de l’industrie en France ? Pour éclairer cette énigme, l’École de Paris du management a créé en 2013, avec l’appui de La Fabrique de l’industrie et de l’UIMM, le séminaire Aventures industrielles, qui invite des PME et ETI industrielles à débattre de leur démarche. Elle a ainsi recueilli une centaine de cas d’aventures étonnantes, voire extraordinaires, souvent insuffisamment connues. La série ETI conquérantes vise à les faire connaître.
Il est classiquement admis qu’il existe deux grands types de stratégies : la stratégie par les coûts en produisant de grands volumes et la stratégie par la différenciation. Quand les biens circulent facilement, il ne peut y avoir de belle aventure pour une PME ou une ETI françaises que par la différenciation : si elles proposent des produits standards, elles se trouvent face à des concurrents produisant dans des pays à bas salaires ou à la législation plus souple.
Affirmer sa différence relève d’une démarche de longue haleine pour convaincre les détenteurs du capital, les banquiers, le personnel, les partenaires. Cela se traduit par des tâtonnements, voire des erreurs qui peuvent mettre en péril l’entreprise. Elle doit donc être portée par le dirigeant. Il existe toutefois de nombreuses manières de se distinguer.
Dans ce premier épisode sont évoquées trois manières d’affirmer sa différence par l’offre : miser sur des innovations techniques, affirmer une compétence critique, inventer des usages inattendus.
ETI conquérantes est une série éditée par l'École de Paris du management, avec le concours de La Fabrique de l'industrie et de l'UIMM, et diffusée sur Cairn.info.
Ouvrages
2081 orateurs sont intervenus depuis la création des séances de l'École de Paris. Voici un aperçu de nos prochains invités :
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Général de corps aérien, major général de l’armée de l’Air et de l’Espace
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