Favoriser l'innovation dans un groupe de services décentralisé : le cas de Sodexho-Alliance

Le danger qui menace le cœur de métier d’un groupe tel que Sodexho Alliance (chiffre d’affaires de 10 milliards d’euros, dont près de 90 % hors de France), à savoir la restauration et les services associés, est la banalisation et la compétition par les coûts. Afin de poursuivre une politique de croissance (16 % en 2000) et de rentabilité, le groupe doit investir en marketing et en innovation. Mais, comment faire innover 286 000 employés, opérant dans 70 pays différents ? Le groupe a mis en œuvre plusieurs processus, dont un forum mondial de l’innovation afin, non seulement d’identifier les idées en provenance du terrain, mais encore d’aider à leur définition et leur diffusion, tâche particulièrement délicate dans un métier où le manager local est pratiquement seul maître à bord après Dieu.