Quelles sont la place et la légitimité de la communication collective professionnelle ?

Vache folle, grippe aviaire, grippe porcine, sont des crises récentes auxquelles a été confronté Louis Orenga comme responsable du Centre d'information des viandes. Face aux effets dévastateurs de peurs irraisonnées, comment gérer la communication ? Les médias aiment la dénonciation. Des experts friands de notoriété ne rechignent pas à annoncer des catastrophes ; quand ils se montrent optimistes, ils sont suspects d'être liés à des intérêts financiers. Les messages à la télévision sont réglementés de manière telle que les professionnels ne peuvent communiquer que par des détours acrobatiques. Quand il y a crise, il est trop tard pour bien communiquer. Quand c'est le calme, il n'est pas facile de capter l'attention de l'opinion. Quand les professionnels communiquent, ils sont soupçonnés de manipulation… Louis Orenga, qui fait face à ces défis depuis de nombreuses années, témoigne de son expérience et avance des pistes pour sortir des ornières actuelles.