Les défis de la compétitivité pour l'agriculture française

Les à-coups périodiques sur les prix des produits ou des intrants secouent le monde agricole français, plus que l'Allemagne ou les Pays-Bas. Notre fierté nationale est-elle menacée par la mondialisation et le recul de la politique agricole commune (PAC) ? Valéry Elisséeff, directeur de la SAF, think tank créé en 1867 et à l'origine de nombre d'innovations aux XIXe et XXe siècles, montre que l'agriculture est confrontée à un redoutable défi de compétitivité, mais que les normes culturelles et les institutions du monde agricole entretiennent une myopie qui bride les évolutions. L'État a un rôle à jouer, mais les politiques, et leurs électeurs, ne sont plus guère au fait de l'agriculture, et ils se focalisent sur la PAC où ils obtiennent souvent des victoires en trompe-l'œil. Pourtant, l'Europe a un rôle important à jouer face à la croissance de la demande mondiale, et la France a un système de formation technique que le monde lui envie. Saura-t-elle dépasser ses archaïsmes pour valoriser ses atouts ?