À l’université de Louvain-la-Neuve, Yves Jougen fait une découverte permettant de créer des accélérateurs de particules de petite échelle. En 1986, il crée, avec le soutien de fonds, une entreprise pour en exploiter les applications médicales et industrielles. L’entreprise IBA se développe, mais, à la fin des années 1990, des Canadiens lancent une OPA hostile pour la récupérer. Les cadres se mobilisent alors pour garder le contrôle, en s’endettant sous forme d’un LBO. Pour limiter ces endettements, IBA entre ensuite en Bourse en gardant 30 % du capital pour garder la maîtrise de sa stratégie. Le Groupe IBA comprend aujourd’hui 2 500 personnes, dont 1 200 en Belgique, et s’est développé dans le monde entier avec une forte présence aux États-Unis et en Chine. Les fondateurs cherchent maintenant à transmettre le capital aux entrepreneurs qui émergeront au sein du Groupe pour permettre à celui-ci de continuer son étonnante aventure tout en maîtrisant son destin.

En adoptant une approche fondée sur l’étude des pratiques, Isabelle Bouty, Rachel Bocquet et Hélène Delacour viendront partager les ressorts de l’innovation à travers une étude de la Maison Pierre Hermé Paris dans le domaine de la haute pâtisserie. Si l’ambidextrie est un cadre classique en gestion de l’innovation pour expliquer la capacité des organisations à gérer la tension entre exploitation et exploration, il s’enrichit ici d’une analyse fine des implications individuelles, des interactions entre acteurs et du contexte spécifique des dynamiques sociales à l’œuvre dans ce domaine d’exception qu’est la pâtisserie haut de gamme. Les chercheuses mettront en évidence trois pratiques clés (codifier, tester et visualiser), mobilisées quotidiennement par des acteurs qui contribuent collectivement à l’ambidextrie et à l’innovation en pâtisserie, à partir d’un cas aussi emblématique qu’original.

Au départ, il n’y avait pas de projet d’entreprise, seulement la passion et l’enthousiasme de six jeunes architectes qui s’agrégèrent en agence à Grenoble autour d’une conception de l’architecture artisanale, exigeante et collective. Dans l’euphorie des années 70, les projets sont arrivés, de plus en plus nombreux, de plus en plus conséquents. Sur des fondations de passion et de fraternité s’est bâtie une entreprise, le Groupe-6, qui a grandi au point de compter parmi les dix plus grandes agences françaises, en franchissant les délicats moments de transmission. Lorsqu’en 2017, Denis Bouvier prend la direction d’une agence exceptionnelle par sa longévité, sa position provinciale et son modèle collectif, il est face à deux défis : l’adapter à un contexte de la construction et de la commande publique plus contraint, et renouer avec l’esprit, les principes et les valeurs de l’agence des fondateurs, que le succès et la croissance rapide de l’agence ont ébranlés.